Dietetyczne ciasteczka owsiane

Przepis zainspirowany książką i programem "Gotuj i chudnij"  ... to hasło idealnie do mnie pasuje ... nawet jak bywam na diecie, to musi być smacznie ...;-)

Piegusa przepis na ... klasyczny piegus ;-)

Piegus to ciasto z mojego dzieciństwa, mama piekła je często aż pewnego dnia wyszedł jej zakalec ...i kazała mi go zanieść do przedszkola dla ptaszków... ;-(  a nawet zakalec smakował wyśmienicie. Od tej pory już go nie robiła...więc nie pozostało mi nic innego jak tylko nauczyć się go piec ... i tak po latach stałam się mistrzynią piegusa - ani razu nie wyszedł mi zakalec, a najeżony bakaliami, polany lukrem i przełożony budyniowym kremem przestał być zwykłym, mało atrakcyjnym PRL-owskim piegusem ...

Orkiszowe crumble ze śliwkami

Jakoś tak mam od pewnego czasu, że mam zawsze w zamrażarce wcześniej przygotowane kruche ciasto. Moje pociechy uwielbiają piec kruche ciasteczka, więc mama musi być przygotowana :-) ... a skoro jest sezon na śliwki postanowiłam upiec szybkie ciasto-crumble- kruszonkę ze śliwkami.

Orkiszowe placki z cukinii

Placki z cukinii to jedno z moich ulubionych dań, szybkie, łatwe i dietetyczne ;-) idealne na lekką przystawkę lub ciepłą kolację.W mojej wersji używam maki orkiszowej lub żytniej i odrobinę maki kukurydzianej oraz duuużo świeżych ziół - głównie zieloną pietruszkę i świeżą bazylię. Gotowe placki rozpływają się w ustach...delikatny środek i chrupiący wierzch sprawia, że nikt nie może się im oprzeć :-)