Owsiane placki z jabłkami i rodzynkami

Tego lata zdecydowanie "wzięło mnie" na szybkie i lekkie dania -  placki z owocami i warzywami oraz makarony. Dlatego na weekendowe śniadanie proponuję pożywne placuszki z jabłkami, otrębami owsianymi i rodzynkami.


Składniki ( na ok. 18 placków):

• 1 opakowanie kefiru ( 150 g)
• 1 jajko
• 1 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej 
• 1/2 szkl otrębów owsianych
• 2-3 jabłka
• garść rodzynek
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli

Przygotowania:

W misce roztrzepuję kefir z jajkiem, dodaję sól, mąkę, otręby owsiane i cynamon. Jabłka trę na tarce, na dużych oczkach, dodaję rodzynki, dokładnie mieszam,żeby połączyć wszystkie składniki. Łyżką nakładam placki na rozgrzany olej, smażę kilka minut z dwóch stron na złoty kolor. Placki oprószone cukrem pudrem dzieciaki zajadają z apetytem, między zabawą przybiegają i porywają placki z talerza. Takie danie pozwala przemycić zdrowe składniki... potem tylko słyszę ""Hmmm jakie pyszne! Mamo, z czym te placki?" ;-)

Czy wiesz, że ...

• Otręby są naturalnym źródłem błonnika
• korzystnie wpływają na pracę układu pokarmowego
• pomaga w usuwaniu kwasów żółciowych i cholesterolu
• pomagają w walce z otyłością
• ułatwiają trawienie i wydalanie

Otręby owsiane zawierają:

• błonnik pokarmowy
• witaminy: B1, PP, kwas foliowy
• minerały: potas, fosfor,magnez, żelazo, cynk

a zatem smacznego i na zdrowie! :-)