Rukola, łosoś i różowy grapefruit

Kolejna wariacja na temat sałaty, pieczonego łososia, różowego grapefruita i sosu "balsamico"

Składniki:

• różne rodzaje sałaty 
• rukola
• pieczony filet łososia
• różowy grapefruit
• sos miodowo-balsamico:
  - 1 łyżeczka octu balsamicznego
  - 1 łyżeczka miodu
  - 1 łyżeczka oliwy
  - sok z cytryny
  - sól, pieprz

Przygotowanie:

Łososia doprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem , pieczemy ok 20-30 min w folii w piekarniku wg tego przepisu. Myjemy sałatę i rukolę, rozkładamy na talerzu, obieramy grapefruita, dzielimy na cząstki, zdejmujemy błonki, rozkładamy upieczonego łososia postrzępionego na kawałki na sałatę. Polewamy sosem miodowo-balsamico. Pyyyszna, lekka, babska przekąska :-)