Pyszne, aromatyczne, pełnoziarniste muffiny pomarańczowe w sam raz na Święta :-)
Składniki na ok 9 muffinek:
- 100 ml oleju roślinnego
- 1 jajko
- 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 100 g cukru trzcinowego
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sok z 1 pomarańczy
- 1-2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
do dekoracji :
- lukier pomarańczowy
- złote kuleczki cukrowe
Piekarnik rozgrzej do 190-200 st. Do dużej miski wsyp mąkę, cukier trzcinowy, sodę i proszek do pieczenia. Do drugiej miski wlej olej, sok z pomarańczy, wbij jajka i roztrzep. Mieszaninę wlej do miski z suchymi składnikami, wymieszaj i dodaj skórkę otartą z pomarańczy. Całość dokładnie wymieszaj i nałóż ciasto do przygotowanych foremek. Piecz 20 min. Po ostygnięciu udekoruj lukrem ( 1/2 szkl cukru pudru wymieszana z 3-4 łyżeczkami soku z pomarańczy) i złotymi kuleczkami cukrowymi. Czyż nie wyglądają smakowicie? :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz