Przepyszne naleśniki z odkrywczym dla mnie kremowym nadzieniem z malinami ( i znów wykorzystałam to co było w lodówce :-)). P O L E C A M! (Wielkimi literami!) ;-)
Składniki:
- ok. 2 szklanki mleka
- ok. 2 szklanki wody mineralnej gazowanej
- 2 jajka
- ok. 2 szklanki mąki
- 2 łyżki naturalnego kakao
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- 1 "chlust" oleju ;-)
Nadzienie:
- śmietana 18% Piątnica (dla mnie najlepsza)
- serek Almette jogurtowy ( lub inny kremowy serek)
- 1 łyżeczka cukru
- maliny (u mnie mrożone)
Przygotowanie:
Nalewam do wysokiego garnka mleko i wodę mineralną, roztrzepuję w nich jajka i stopniowo dodaję mąkę, sól, cukier,kakao ciągle mieszając do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Na końcu wlewam trochę oleju i smażę naleśniki. Rozgrzewam olej na patelni tylko przy pierwszym naleśniku, do kolejnych już nie dodaję oleju.
Nadzienie: to nic prostszego jak połączyć śmietanę 18% -tylko Piątnica (nie robię tu nikomu reklamy - po prostu używam jej od lat i smakuje mi najlepiej) plus kremowy serek (ja miałam Almette), ale myślę, że równie dobrze można użyć Mascarpone ,Twojego Smaku lub innego ) i troszeczkę posłodzić.
Naleśniki z tym nadzieniem plus maliny są - po prostu pyszne! zróbcie koniecznie! nastepnym razem dodam chilli ;-)
wyglądają wspaniale, zjadłabym takie pyszności:)
OdpowiedzUsuńTe podobają mi się jeszcze bardziej. Zdecydowanie to moje smaki.
OdpowiedzUsuń