piątek, 16 grudnia 2011

Sałatka Caprese z roszponką



Klasyk sałatek - Caprese w mojej skromnej odmianie. Zainspirowała mnie moja córka, która uwielbia mozzarellę i ku mojej radości polubiła też roszponkę :-) szybka i leciutka sałatka na przekąskę lub kolację, nawet dla dzieci.

Składniki: 
1 kulka mozzarelli
dojrzały pomidor
roszponka
oliwki (u mnie moje ukochane hiszpańskie Fragata z anchovy)
świeża bazylia
bazylia otarta
oliwa czosnkowa

Na talerzu rozłożyć roszponkę, umyć i sparzyć pomidora, zdjąć skórkę, pokroić w plastry, mozzarellę również pokroić w plastry i przełożyć z pomidorem, naokoło rozłożyć oliwki. Polać oliwą czosnkową, obsypać świeżą i suszoną bazylią i jeść! ;-)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...